У серпні ціни на м’ясо у всьому світі сягнули рекордного рівня, а на олію – зросли до трирічного максимуму. В результаті продовольчі ціни загалом порівняно з минулим роком зросли в середньому на 7%.
Про це йдеться у щомісячному звіті Продовольчої та сільськогосподарської організації ООН (FAO). Аналітики зазначили, що на деякі продукти – зокрема зернові та молочні – ціни знизилися, в результаті чого серпневий індекс цін на продовольство склав у середньому 130,1 пункту. Це на 0,1 більше, аніж у липні, і на 6,9% вище, ніж у серпні-2024.
Олія
За місяць індекс цін на олію FAO зріс на 1,4% – до найвищого рівня за останні три роки. Ціни на пальмову, соняшникову та ріпакову олію зросли, частково під впливом наміру Індонезії ще більше збільшити обов’язкову частку біодизеля в паливі наступного року, тоді як світові ціни на соєву олію дещо знизилися на тлі прогнозів щодо достатніх світових запасів сої наступного маркетингового року.
М’ясо
Серпневий індекс цін на м’ясо зріс на 0,6% і досягнув нового історичного максимуму, що було зумовлено зростанням міжнародних цін на яловичину, підкріпленим високим попитом у США та значним імпортним попитом з боку Китаю, що, відповідно, сприяло зростанню експортних котирувань Австралії та Бразилії. Ціни на баранину також збільшились, ціни на свинину залишилися загалом стабільними, тоді як котирування на м’ясо птиці знизилися на тлі значних експортних постачань із Бразилії.
Цукор
Індекс цін на цукор ФАО зріс незначно, на 0,2% порівняно з липнем, після п’яти місяців поспіль зниження, що було зумовлено насамперед занепокоєнням щодо виробництва та врожайності цукрової тростини в Бразилії, а також посиленням світового імпортного попиту. Перспективи збільшення врожаю в Індії та Таїланді стримували зростання цін.
Зернові
Індекс цін на зернові культури знизився на 0,8% порівняно з липнем. Міжнародні ціни на пшеницю зменшились через більший урожай у Європейському Союзі та Російській Федерації, тоді як світові ціни на кукурудзу зросли, частково через збільшення попиту на корми та виробництво етанолу в США.
Молочка
Індекс цін на молочні продукти знизився на 1,3% порівняно з липнем. Водночас котирування на масло, сир і сухе незбиране молоко зменшились на тлі стриманого імпортного попиту з боку ключових азійських ринків.
Як повідомляв OBOZ.UA, українців вже неодноразово попереджали про можливе подорожчання хліба. Втім, така тенденція може бути пов’язана не з низькими показниками врожаю, а через зростання супутніх витрат – зарплат, інфляції, а також цін на енергоносії та логістику.
Джерело: OBOZ.UA
